Kivili Kup İçin Malzemeler

• 1 kase yoğurt
• 1 poşet kremşanti
• 1 çay bardağı süt
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 3 kivi

Kivili Kup Tarifi

Karıştırma kasenize yoğurdu ve püre yapılmış 1 tane kiviyi koyun. Üzerine sütle çırptığınız krem şantiyi ve pudra şekerini koyup iyice çırpın.

Kaselere paylaştırıp kivi ile süsleyerek ikram edin. Hem çocuklar için hem de akşam yemeği sonrası hafif bir tatlı…

Meyveli Kavun Kokteyili İçin Malzemeler

• 1 adet kavun
• 1 su bardağı şeftali suyu
• 1 su bardağı portakal suyu

Süslemek için:

• 3 top kaymaklı dondurma
• 1 adet limon(dilimleri)
• 3-4 tane kayısı

Meyveli Kavun Kokteyili Tarifi

Bir bütün kavunun içini boşaltın ve çekirdeklerini ayırın. Çekirdeksiz kısmını parçalayıcıya alın üzerine 1 su bardağı şeftali ve portakal suyunu ekleyin ve parçalayıcıdan geçirin.

Kavunun içine bu karışımı boşaltın içine 2 dilim limon ilave edin ve limon dilimleri, nane yaprakları süsleyerek servis edin.

Havuçlu Kek İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı tozşeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ceviz
• 2 su bardağı havuç
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Havuçlu Kek Tarifi

Kazrıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın. Üzerine 2 su bardağı toz şeker ekleyip çırpın. Üzerine 1 su bardağı sıvıyağ, 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyip tekrar karıştırın.

Üzerine 1 su bardağı ceviz ve 2 su bardağı rendelenmiş havuç ekleyin. Karışımı kek kalıbına boşaltıp önceden ısıtılmış
170 dercelik fırında pişirin. Sosu için tencereye 2 su bardağı sütü alın.

Üzerine 1,5 su bardağı toz şeker, 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı nişasta ve 1 paket vanilya ilave edin. Sosu devamlı karıştırarak bir sos elde edin. Kekini piştikten sonra kalıbından çıkartın. Servis tabağına keki alın. Üzerine sosu dökün.

Böğürtlenli Çikolata Katları İçin Malzemeler

• 8 parça milföy hamuru
• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• 3 çorba kaşığı labne
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 kase böğürtlen
• 12 adet bitter madlen çikolata

Böğürtlenli Çikolata Katları Tarifi

Tepsi yağlanır. 8 adet milföy hamürü tepsiye dizilir. Çok şişmesini önlemek için hamurlar çatalla delinir. fırına gönderilir. Bu sırada çikolata benmari usülüyle eritilir.

Pişmiş çıtır çıtır olmuş milföyler fırından alınarak üzerine çikolata sürülür. Bir süre buzdolabında bekletilir. Bu arada
krem şanti ve labne karıştırılır. Dolaptan çikolatalı milföyler alınarak üzerine şanti ve labne karışımı şanti torbasıyla sıkılır.

Milföyler 2′şer 2′şer üst üste konulurak 4 tane elde edilir. Her birinin üzerine böğürtlen ve pudra şekeri dökülerek servis yapılır.

Portakallı Kurabiye İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı esmer şeker
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 adet portakal suyu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İç harcı için:

• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çorba kaşığı kuru üzüm
• 1 su bardağı süt
• Yarım pasta keki
• Marmelat

Portakallı Kurabiye Tarifi

Karıştırma kabına tereyağını, 1 adet yumurtayı, esmer şekeri portakal kabuğu ve portakal susyunu ve üzerine alabildiği kadar un ilave ederek bir hamur elde edin.

İç harcı için kurutulmuş keki ve fındığı parçalayıcıdan geçirin. Karıştırma kabına parçalanmış keki, fındığı, kakaoyu ve sütü ilave ederek karıştırın. Kıvamı şekil verebilacek kıvamda olmalı.

Kurabiye hamurunu merdane ile açın. Su bardağı yardımıyla yuvarlak şekiller elde edin. Yuvarlak hamurun üzerine iç harçtan ekleyin üzerine yine hamurdan kapatın.

Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 dercelik fırında pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Tepsi Kebabı İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı salça
• 4 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 5 adet sivri biber
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tepsi Kebabı Tarifi

Kıymanızı karıştırma kabına alın üzerine, soğanı rendeleyin, ince kıyılmış maydonozu ekleyin, sarımsağı ince kıyın ve ekleyin üzerine sıvyağ ve tuz, baharatları da ekleyip hepsini karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın ve kıymalı harcınızı tepsiye eşit olacak şekilde yayın.

Üzerine yuvarlak dilimlenmiş domatesi, uzunlamasına kesilmiş yeşil biberleri de kıymalı harcın üzerine dizin üzerine salça ve suyu karıştırıp sos elde edip sosu da yemeğinizin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yemeğinizi pişirin.

Deniz Börülgesi İçin Malzemeler

• 2 demet deniz börülcesi
• 1 kase yoğurt
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı

Deniz Börülgesi Tarifi

Deniz börülcelerini kaynar suda haşlayın. Soğuk suya alarak kılçıklarından sıyırın. Servis tabağının altına yoğurdu koyun. Üzerine börülceleri daha sonra sarımsak ve domatesleri doğrayarak serpiştirin.

En son biraz zeytinyağı gezdirin. Börülce zaten tuzludur sakın tuz ilave etmeyin. Bugünün en beğenilen yemeği bu salata oldu. Tavsiye ediyoruz.

Yayla Kebabı İçin Malzemeler

• 350 gram kuzu eti
• 300 gram kıyma
• Yarım tavuk göğsü
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• Kurutulmuş ekmek

Pidesi için:

• 3 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket kurumaya
• Tuz
• Şeker
• Su

Üzeri için:

• 1 kase domates püresi
• 1 kase yoğurt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 soğan
• 1 domates
• 2 biber

Yayla Kebabı Tarifi

Öncelikle tam buğday unu, maya ,tuz, şeker ve ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamur mayalanırken kıyma, soğan, sarımsak, kurutulmuş ekmek ve yumurta ile ızgara köfteler hazırlayın. Kuşbaşı etleri çöp şişlere geçirin.

Tuz ve baharatla tatlandırın. Tavuk göğüs etinden ızgara hazırlayıp bütün et ve köfteleri ızgarada pişirin. Mayalanan
hamurdan büyük bir pide hazırlayın. 200 derecede pişirin. Fırından çıkan pidenizi küp küp kesin. Servis yapacağınız tabağın altına biraz pide koyun.

Eğer tek ve büyük bir tepside servis yapacaksınız bütün pideye tabağınızın altına yerleştirin. üzerine çırpılmış yoğurdu dökün. Bunun üzerine ızgara yapılmış etleri yerleştirin. En üstüne bir taşım kaynatılmış domates püresini dökün  ve teflon tavada az yağda sotelenmiş biber ve domates dilimlerini yerleştirin.

En üstüne kızartılmış tereyağı dökün. Sıcak sıcak soğutmadan servis yapın. Bu malzemelerle 10 kişi rahatlıkla doyabiliyor. Kebap da tam kebap oluyor.

Meyveli Tost İçin Malzemeler

• 10 dilim tost ekmeği
• 2 çorba kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 50 gram tereyağı
• 2 çorba kaşığı bal

Arası için:

• Kivi
• Muz
• Çilek

Meyveli Tost Tarifi

Tost ekmeklerinizin 5 tanesinin birer yüzlerine tereyağı sürün. Sonra tarçın ve tozşekeri karıştırıp tereyağlı kısmı içine batırın. Ekmeğin beyaz kalan kısmına muz, çilek ve kivi dilimleri koyun.

Kalan 5 dilimi de tereyağlayıp tarçın, şeker karışımına batırın. Tarçınlı kısmı üste gelecek şekilde meyvelerin üzerine kapatın. Tost makinasında basın. Sıcakken üzerine bal dökün. Farklı ama çok değişik bir lezzet. Okuldan gelen çocuklar için tatlı bir sürpriz.

Domatesli Püreli Biftekler İçin Malzemeler

• Yarım kilogram biftek
• 3 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 4 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Patates püresi için:

• 3 adet patates
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Alabildiği kadar süt
• Tuz
• Muskat

Domatesli Püreli Biftekler Tarifi

Zeytinyağında biftekerli kızartın. Domatesleri ve biberleri küp şeklinde doğrayın. Etlerin üzerine domatesleri ve biberleri ilave edin. Sarımsaklrı bütün olarak ekleyin karabiberini ve tuzunu da ilave edrek en son olarak etinizin üzerine biraz sıcak ekleyerek yemeğnizi pişirin.

Püresi için haşlanmış olan patatesleri rendeleyin ve tncereye alın üzerine tereyağını ilave edin ve sürekli karştırarak sütünü, tuzunu muskatı da rendeleyerek bir püre elde edin. Servis tabağına patates püresini ve pişen etleriniz ile serviz edin.